La Maison familiale rurale d’Aire sur Adour (Landes) propose un certificat de spécialisation en apiculture, financé par la Région et l’État. Onze personnes ont été diplômées en octobre dernier, après dix mois de formation alternant théorie et pratique. La prochaine session, prévue de ce mois ci jusqu’en juillet, compte déjà onze inscrits. Cette initiative vise à professionnaliser une filière. Seuls 3% des quelque 63 000 apiculteurs français sont des professionnels, alors que la production nationale de miel a chuté à 12 000 tonnes en 2024, soit 20 000 de moins qu’il y a trente ans.
