Le projet de reconversion du bâtiment Orpéa de Pau va permettre l’ouverture prochaine d’une école de formation aux métiers de la restauration. Le site, préempté par la Ville pour accueillir une résidence autonomie, abritera au rez-de-chaussée un espace de 1 100 m² comprenant une cuisine professionnelle et un restaurant d’application.
Le projet est porté par l’Institut national de formation et d’application (Infa), en partenariat avec l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH 64). Il vise à former des adultes éloignés de l’emploi aux métiers de la restauration, avec un accompagnement en alternance sur des durées de 6 à 18 mois.
L’Infa investira environ 250 000 € dans l’équipement, financé par les organismes de formation professionnelle (OPCO) et par des partenaires publics et privés. La première promotion d’une cinquantaine de stagiaires est attendue pour septembre prochain.
Sources
La République des Pyrénées, 11/10/2025, p. 9
