A Dax, dans les Landes, l’entreprise artisanale Jeanne Bertot (moins de dix salariés), spécialisée dans la transformation de volailles et la production de foie gras, voit son agrément sanitaire suspendu pour trois mois par le préfet. Les inspections des services vétérinaires de la DDETSPP ont révélé de graves manquements et des conditions d’exploitation jugées insuffisantes pour garantir la sécurité alimentaire. L’établissement doit stopper toute production et démontrer la correction des non-conformités pour espérer reprendre son activité.
Ici Gascogne, 28/11/2025, en ligne.
