Une entreprise artisanale sommée d’améliorer ses mesures d’hygiène
A Dax, dans les Landes, l’entreprise artisanale Jeanne Bertot (moins de dix salariés), spécialisée dans la transformation de volailles et la production de foie gras, voit son agrément sanitaire suspendu pour trois mois par le préfet. Les inspections des services vétérinaires de la DDETSPP ont révélé de graves manquements et des conditions d’exploitation jugées insuffisantes […]
