Un an après la fermeture du site des foies gras Rougié à Sarlat, en Dordogne, le quotidien Sud Ouest a pris des nouvelles des 73 salariés concernés. Quarante ont retrouvé un emploi, entamé une formation ou pris leur retraite. Trente-trois anciens salariés restent dans une situation difficile, notamment pour les postes de production et R&D. La cellule d’accompagnement, active jusqu’en mai 2026, offre un suivi individualisé, avec le soutien de la Communauté de communes Sarlat-Périgord Noir.
Sud Ouest Dordogne, 22/11/2025, p. 20f
